1. Pha chế đồ uống
Chuẩn bị và pha chế các loại đồ uống: cocktail, mocktail, cà phê, nước ép…
Đảm bảo đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn chất lượng
Trang trí đồ uống đẹp mắt trước khi phục vụ khách
2. Phục vụ khách hàng tại quầy
Chào đón, tư vấn đồ uống phù hợp với nhu cầu khách
Tương tác thân thiện, tạo trải nghiệm tốt cho khách
Tiếp nhận và xử lý order nhanh chóng, chính xác
3. Chuẩn bị & vệ sinh quầy bar
Setup quầy bar trước ca làm việc
Vệ sinh dụng cụ pha chế, ly tách, khu vực làm việc
Đảm bảo quầy luôn sạch sẽ, gọn gàng, đúng tiêu chuẩn
4. Quản lý nguyên vật liệu
Kiểm tra và bổ sung nguyên liệu (rượu, syrup, cà phê…)
Bảo quản nguyên vật liệu đúng cách
Hạn chế hao hụt, thất thoát
5. Tuân thủ quy trình & an toàn
Thực hiện đúng quy trình pha chế và phục vụ
Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
Không phục vụ đồ uống có cồn cho khách không đủ điều kiện (nếu có)