- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc chế biến các món ăn phù hợp với khẩu vị của thực khách Thổ Nhĩ Kỳ.
- Cùng Bếp trưởng điều hành các hoạt động trong bếp và đảm bảo chất lượng món ăn, đáp ứng nhu cầu của khách Thổ Nhĩ Kỳ.
- Đảm bảo chi phí thực phẩm.
- Đào tạo và quản lý các nhân viên cấp dưới.
- Cùng Bếp trưởng lên kế hoạch, phát triển các ý tưởng, thực đơn phong phú.
- Phối hợp chặt chẽ với các giám sát của bếp và nhà hàng để phục vụ khách hàng đặc trưng một cách tốt nhất.
- Thực hiện chế biến các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ trong thực đơn, đảm bảo các món ăn phục vụ đúng giờ, đạt tiêu chuẩn về chất lượng, thẩm mỹ của món ăn.
- Duy trì cao tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục, duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất.