MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Lãnh đạo/Tổ chức kinh doanh chiến lược về hoạt động ẩm thực/thực phẩm và đồ uống của cơ sở kinh doanh, bao gồm Nhà hàng/Quán bar, Dịch vụ phòng và Tiệc/Dịch vụ ăn uống, nếu có.
- Giám sát việc phát triển và thực hiện các chiến lược của bộ phận và đảm bảo thực hiện chiến lược dịch vụ thương hiệu và các sáng kiến thương hiệu.
- Đảm bảo hoạt động thực phẩm và đồ uống/ẩm thực đáp ứng nhu cầu khách hàng mục tiêu của thương hiệu, đảm bảo sự hài lòng của nhân viên và tập trung vào việc tăng doanh thu và tối đa hóa hiệu quả tài chính của bộ phận.
- Phát triển và thực hiện các chiến lược trên toàn cơ sở kinh doanh nhằm cung cấp các sản phẩm và dịch vụ đáp ứng hoặc vượt quá nhu cầu và mong đợi của khách hàng mục tiêu của thương hiệu và nhân viên cơ sở kinh doanh, đồng thời mang lại lợi tức đầu tư.