Trang chủ / Danh sách việc tìm người / Chuyên gia

Vị trí công việc: Chuyên gia

Công ty Cổ phần Du lịch Hồng Hải

  • Mức lương

    Trên 50 triệu

  • Mức lương cụ thể

    60.000.000 VND

  • Địa điểm

    Thành phố Nha Trang - Tỉnh Khánh Hòa

  • Địa chỉ cụ thể

    Khu nghỉ mát Six Senses Ninh Vân Bay - Thôn Văn Đăng, Xã Vĩnh Lương, TP Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa

  • Cấp bậc

    Quản lý

  • Chức danh công việc

    Giám đốc ẩn thực

  • Hình thức làm việc

    Thực hiện hợp đồng lao động

  • Số lượng cần tuyển

    1

  • Hạn nộp

    27/06/2024 - 11/07/2024

  • Thời gian làm việc

    01/09/2024 - 31/08/2026

  • Ngành nghề

    Nhà hàng/Khách sạn

  • Yêu cầu kinh nghiệm

    3 năm

  • Yêu cầu bằng cấp

    Đại học

  • Yêu cầu giới tính

    Nam/ nữ

  • Trình độ ngoại ngữ

    English

    Thông thạo giao tiếp tiếng Anh và lưu loát (Biết 02 ngôn ngữ trở lên là một lợi thế)

  • Trình độ tin học

    Tin học văn phòng

    Tốt

  • MÔ TẢ CÔNG VIỆC

    • Phát triển và quản lý ngân sách thực phẩm và đồ uống, bao gồm dự báo doanh thu và chi phí, kiểm soát chi phí và báo cáo tài chính. • Thiết kế và thực hiện các thực đơn đáp ứng nhu cầu, sở thích cũng như hạn chế về chế độ ăn uống của khách hàng. • Giám sát việc đặt hàng, tiếp nhận và quản lý hàng tồn kho thực phẩm và đồ uống, đảm bảo đủ lượng hàng tồn kho và giá cả tối ưu. • Tuyển dụng, đào tạo, giám sát và đánh giá nhân viên thực phẩm và đồ uống, người phục vụ và nhân viên pha chế. • Giám sát việc phát triển và thực hiện các quy trình và tiêu chuẩn dịch vụ ăn uống để đảm bảo dịch vụ chất lượng cao, hiệu quả và nhất quán. • Duy trì việc tuân thủ tất cả các quy định về an toàn và vệ sinh thực phẩm, bao gồm đào tạo nhân viên về cách xử lý và bảo quản thực phẩm an toàn. • Phối hợp với các bộ phận khác, bao gồm bán hàng, tiếp thị và vận hành, để phát triển và thực hiện các chiến dịch và sự kiện khuyến mãi nhằm thúc đẩy doanh thu ẩm thực. • Luôn cập nhật các xu hướng của ngành thực phẩm và đồ uống, sự phát triển sản phẩm mới và các công nghệ mới nổi có thể cải thiện hoạt động ẩm thực. • Thiết lập các phương thức mua hàng đáp ứng yêu cầu của nền tảng bền vững và dinh dưỡng của tập đoàn. • Liên tục đánh giá Thực đơn và Danh sách rượu để đảm bảo tính phù hợp và phù hợp với tiêu chuẩn của tập đoàn và các phương pháp thực hành bền vững.

  • YÊU CẦU CÔNG VIỆC

    • Có bằng Đại học • Có kinh nghiệm làm việc từ 3 năm trở lên • Thành tích đã được chứng minh về việc phát triển và thực hiện các chương trình thực phẩm và đồ uống thành công đáp ứng hoặc vượt mục tiêu doanh thu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Đăng nhập để lấy thông tin liên hệ và nộp CV