- Chức danh công việc: Chuyên gia công nghệ nấu bia
- Số lượng (người): 1
- Thời hạn làm việc: 01/07/2025 đến 30/06/2027
- Địa điểm làm việc: Quốc Lộ 01, Xã Suối Hiệp, Huyện Diên Khánh, Khánh Hòa
- Yêu cầu về trình độ: Đại học
- Mức lương (đồng/tháng): 12.000.000
- Yêu cầu về kinh nghiệm: 10 năm
- Mô tả vị trí công việc, chức danh công việc: + Lập kế hoạch sản xuất bia theo dự báo của bộ phận Cung Tiêu.
+ Đảm bảo cung cấp nước kịp thời cho các kế hoạch phù hợp với thông số kỹ thuật
+ Xem xét lịch trình và hoạt động sản xuất bia để thiết lập sự cân bằng giữa các hoạt động Sản xuất bia và Đóng gói.
+ Kiểm soát tất cả các giai đoạn của hoạt động sản xuất bia để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn ngân sách, tiêu chuẩn chất lượng cũng như tiêu chuẩn thực hiện nhân lực.
+ Đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm và quy trình phù hợp với tiêu chuẩn / thông số kỹ thuật.
+ Thực hiện kiểm soát quá trình và các thông số kỹ thuật vi sinh.
+ Tư vấn cho Giám đốc nhà máy và Giám đốc sản xuất bia tập đoàn về các mối quan tâm hoạt động quan trọng
+ Cung cấp tư vấn kỹ thuật về các vấn đề kỹ thuật sản xuất bất thường.
+ Xem xét các kết quả phân tích trong phòng thí nghiệm và đưa ra các biện pháp khắc phục khi cần thiết.
+ Xem xét các Quy trình Hoạt động Chuẩn hiện hành.
+ Xác định rõ các Quy trình Hoạt động Tiêu chuẩn.
+ Đánh giá các phép tính / tính toán sản xuất bia.
+ Theo dõi hiệu quả sản xuất của bộ phận.
+ Đánh giá việc tiêu thụ các tiện ích so với tiêu chuẩn.
+ Xem xét công thức sản xuất bia để đảm bảo đúng tỷ lệ mạch nha và phụ gia.
+ Kế hoạch mở rộng / cải tiến cơ sở sản xuất đáp ứng yêu cầu.
+ Tham gia vào các cuộc thảo luận thử nghiệm hương vị quan trọng.
+ Kiểm tra chất lượng bia trong các lần ghé thăm cửa hàng.
+ Dựa trên các kiểm tra kỹ lưỡng và kết quả phân tích lại được thực hiện, đề xuất cách xử lý thích hợp đối với các sản phẩm không phù hợp.
+ Xem xét các thủ tục và thực hành về an toàn và vệ sinh. Cung cấp hướng dẫn khi cần thiết.
+ Đánh giá hiệu suất vệ sinh với các tiêu chuẩn sản xuất.