Trung tâm dịch vụ việc làm Khánh Hòa Nha Trang

- Chức danh công việc: Giám đốc vận hành

- Số lượng (người): 1

- Thời hạn làm việc: 18/11/2026 đến 17/11/2028

- Địa điểm làm việc: Lô D12A D12B D12C, Khu 4, Khu Du Lịch Bắc Bán Đảo Cam Ranh, Cam Hải Đông, Huyện Cam Lâm, Khánh Hòa

- Địa điểm làm việc theo địa chỉ mới: Lô D12A D12B D12C, Khu 4, Khu Du Lịch Bắc Bán Đảo Cam Ranh, Xã Cam Lâm, Khánh Hòa

- Yêu cầu về trình độ: Không có trình độ CMKT

- Mức lương (đồng/tháng): 90000000

- Hình thức làm việc: Theo hợp đồng lao động

- Yêu cầu về kinh nghiệm: Từ 2 - 5 năm

- Mô tả vị trí công việc, chức danh công việc: 1. Tóm tắt công việc Với tư cách là Giám đốc Vận hành (FOH), bạn sẽ đóng vai trò là thành viên chủ chốt của Ban Điều hành, cung cấp sự lãnh đạo chiến lược và giám sát hàng ngày cho tất cả các bộ phận Tiền sảnh (FOH) bao gồm Lễ tân, Quan hệ Khách hàng, Ẩm thực (Dịch vụ) và Spa & Giải trí. Bạn sẽ là động lực thúc đẩy sự xuất sắc trong vận hành, đảm bảo hành trình của khách hàng diễn ra liền mạch, chất lượng cao, đồng thời tối đa hóa lợi nhuận của bộ phận và lan tỏa triết lý dịch vụ đặc trưng "Yes I Can!" trong toàn khu nghỉ dưỡng. 2. Trách nhiệm chínhA. Lãnh đạo Vận hành & Trải nghiệm Khách hàngChỉ đạo và giám sát hoạt động hàng ngày của tất cả các bộ phận FOH, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn thương hiệu 5 sao quốc tế và quy trình chuẩn (SOPs). Nâng tầm trải nghiệm khách hàng bằng cách chủ động theo dõi các nền tảng phản hồi (ví dụ: Medallia, TripAdvisor, ReviewPro) và đi đầu trong việc giải quyết nhanh chóng, thấu cảm mọi mối quan tâm của khách. Thực hiện kiểm tra trực tiếp hàng ngày khu vực sảnh, nhà hàng và khu vui chơi giải trí để đảm bảo hình ảnh chỉn chu và dịch vụ hoàn hảo. Tiên phong trong các sáng kiến cải tiến liên tục để nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo ra những trải nghiệm "Moment Maker" khó quên. Phối hợp chặt chẽ với Bếp Trưởng và Trưởng bộ phận Buồng phòng để đảm bảo sự đồng bộ hoàn hảo giữa khâu chuẩn bị (BOH) và khâu phục vụ (FOH). B. Hiệu quả Tài chính & Tối ưu hóa Doanh thuHợp tác cùng Tổng Giám đốc, Giám đốc Doanh thu và Giám đốc Kinh doanh để xây dựng và thực thi các chiến lược tối đa hóa doanh thu FOH (bán thêm tại quầy Lễ tân, khuyến mãi F&B, gói Spa). Lập, theo dõi và kiểm soát ngân sách vận hành hàng năm cho tất cả các bộ phận FOH. Phân tích báo cáo tài chính, quản lý chi phí nhân sự phù hợp với biến động công suất phòng, và thực hiện các biện pháp tiết kiệm mà không làm giảm chất lượng dịch vụ. Đảm bảo tất cả bộ phận FOH tuân thủ nghiêm ngặt các chính sách tài chính, kế toán và mua hàng. C. Quản lý Đội nhóm & Phát triển Nhân tàiLãnh đạo, cố vấn và truyền cảm hứng cho các Trưởng bộ phận FOH (Trưởng bộ phận Lễ tân, Trưởng bộ phận F&B, Quản lý Spa), nuôi dưỡng văn hóa trách nhiệm, làm việc nhóm và đổi mới. Phối hợp với bộ phận People & Culture để tuyển dụng, hội nhập và giữ chân những nhân tài xuất sắc. Xác định nhu cầu đào tạo và đảm bảo nâng cao năng lực liên tục, trao quyền cho nhân viên tự tin thực hiện "Cam kết 100% Hài lòng của Khách hàng". Thực hiện đánh giá hiệu suất định kỳ, cung cấp phản hồi mang tính xây dựng và lập kế hoạch kế nhiệm cho các vai trò vận hành then chốt. D. Lập kế hoạch Chiến lược & Tuân thủĐóng vai trò là cấp phó cho Tổng Giám đốc, chịu hoàn toàn trách nhiệm vận hành khi Tổng Giám đốc vắng mặt. Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt mọi quy định của địa phương về sức khỏe, an toàn và vệ sinh trên toàn bộ khu vực FOH. Thúc đẩy việc thực hiện các sáng kiến phát triển bền vững và kinh doanh có trách nhiệm của khu nghỉ dưỡng trong quá trình vận hành FOH. 3. Yêu cầu công việc Học vấn: Cử nhân chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc lĩnh vực liên quan. Kinh nghiệm: Tối thiểu 2-5 năm kinh nghiệm lãnh đạo vận hành, với ít nhất 2-3 năm đảm nhiệm vị trí Giám đốc Vận hành, Trợ lý Điều hành (EAM), hoặc Giám đốc Lưu trú/F&B tại khu nghỉ dưỡng 5 sao sang trọng. Kiến thức: Hiểu biết sâu sắc về hệ thống quản lý khách sạn (ví dụ: Opera), hệ thống bán hàng POS, và các nguyên tắc quản lý doanh thu. Ngoại ngữ: Giao tiếp lưu loát song ngữ (Tiếng Anh và Tiếng Việt). Biết thêm ngoại ngữ khác là một lợi thế lớn. Kỹ năng & Khả năng: Phong thái lãnh đạo xuất sắc với khả năng truyền cảm hứng và huy động đội ngũ đa dạng. Có tư duy tài chính mạnh mẽ và kỹ năng phân tích, giải quyết vấn đề. Kỹ năng giao tiếp, thuyết trình xuất sắc. Tính cách chân thành, chủ động, hướng ngoại, phù hợp tự nhiên với thái độ phục vụ "Yes I Can!".

- Chức danh công việc: Bếp Trưởng

- Số lượng (người): 1

- Thời hạn làm việc: 01/11/2026 đến 31/10/2028

- Địa điểm làm việc: Lô D12A D12B D12C, Khu 4, Khu Du Lịch Bắc Bán Đảo Cam Ranh, Cam Hải Đông, Huyện Cam Lâm, Khánh Hòa

- Địa điểm làm việc theo địa chỉ mới: Lô D12A D12B D12C, Khu 4, Khu Du Lịch Bắc Bán Đảo Cam Ranh, Xã Cam Lâm, Khánh Hòa

- Yêu cầu về trình độ: Không có trình độ CMKT

- Mức lương (đồng/tháng): 100000000

- Hình thức làm việc: Theo hợp dồng lao động

- Yêu cầu về kinh nghiệm: Từ 2 - 5 năm

- Mô tả vị trí công việc, chức danh công việc: 1. Tóm tắt công việc Bếp Trưởng Điều hành là nhà lãnh đạo chiến lược và có tầm nhìn đối với hoạt động ẩm thực của Khu nghỉ dưỡng. Vai trò này chịu trách nhiệm chỉ đạo toàn bộ khâu chế biến thức ăn tại các nhà hàng, tiệc (banquets), và phục vụ tại phòng, đảm bảo các tiêu chuẩn xuất sắc nhất về ẩm thực. Bếp Trưởng Điều hành sẽ thúc đẩy sự đổi mới thực đơn, quản lý ngân sách và chi phí thực phẩm, hướng dẫn đội ngũ đầu bếp lớn, và thể hiện triết lý hiếu khách "Yes I Can!" để tạo ra những trải nghiệm ẩm thực khó quên. 2. Trách nhiệm chínhA. Chiến lược Ẩm thực & Đổi mớiPhát triển, thiết kế và cập nhật liên tục thực đơn cho tất cả nhà hàng, tiệc, và sự kiện đặc biệt, đảm bảo phản ánh đúng xu hướng ẩm thực hiện tại, hương vị địa phương và tiêu chuẩn quốc tế. Thiết lập và thực thi nghiêm ngặt các công thức chuẩn, kiểm soát khẩu phần, và hướng dẫn trình bày để đảm bảo tính nhất quán tuyệt đối. Dẫn dắt các sáng kiến ẩm thực cho mùa lễ hội, sự kiện VIP, và các trải nghiệm ăn uống thiết kế riêng, mang đến cách tiếp cận sáng tạo. Thường xuyên phân tích xu hướng thị trường, đối thủ cạnh tranh, và phản hồi của khách hàng để tinh chỉnh định vị ẩm thực. B. Quản lý Tài chính & Kiểm soát Chi phíChịu trách nhiệm toàn diện về báo cáo Lãi/Lỗ (P&L) của bộ phận Bếp, tập trung tối đa hóa lợi nhuận mà vẫn duy trì chất lượng cao cấp. Theo dõi và quản lý chi phí thực phẩm hàng ngày, giảm thiểu lãng phí, hư hỏng và sản xuất dư thừa thông qua việc dự báo và quản lý hiệu suất chính xác. Hợp tác với Bộ phận Mua hàng để tìm kiếm nguyên liệu chất lượng cao, đàm phán với nhà cung cấp, và đảm bảo giá cả cũng như nguồn hàng tối ưu. Tối ưu hóa chi phí nhân công bằng cách sắp xếp lịch trực và nhân sự phù hợp với dự báo công suất phòng và tiệc. C. Lãnh đạo & Phát triển Nhân tàiChỉ đạo, cố vấn và truyền cảm hứng cho đội ngũ bếp quy mô lớn, bao gồm Bếp Phó Điều hành, Bếp Trưởng Nhà hàng, và đội ngũ Tạp vụ (Stewarding). Thúc đẩy văn hóa xuất sắc, không ngừng học hỏi và tinh thần làm việc nhóm. Thực hiện đánh giá hiệu suất định kỳ, xác định nhân tài xuất sắc, và xây dựng kế hoạch kế nhiệm vững chắc (ví dụ: sử dụng phương pháp 9-Box Grid) cho các vị trí bếp chủ chốt.Tổ chức và tiến hành đào tạo liên tục về thực đơn mới, kỹ thuật nấu ăn, và tiêu chuẩn thương hiệu. D. Đảm bảo Chất lượng, Vệ sinh & An toànDuy trì mức độ vệ sinh và an toàn thực phẩm cao nhất, đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn HACCP và quy định y tế địa phương. Thực hiện đi dạo kiểm tra và kiểm tra đột xuất bếp hàng ngày để giám sát độ sạch sẽ, bảo trì thiết bị và điều kiện bảo quản thực phẩm. Làm việc chặt chẽ với Bộ phận Kỹ thuật để đảm bảo tất cả thiết bị bếp được bảo trì và hoạt động an toàn. Dẫn dắt đội ngũ đạt điểm cao trong các đợt Kiểm toán Chất lượng Thương hiệu nội bộ và bên ngoài. E. Trải nghiệm Khách hàng "Yes I Can!"Tích cực tương tác với khách hàng tại nhà hàng và trong các sự kiện để thu thập phản hồi, đáp ứng các yêu cầu ăn kiêng đặc biệt, và nâng cao trải nghiệm. Xử lý mọi phàn nàn của khách hàng về đồ ăn một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp, tìm ra giải pháp ngay lập tức với sự thấu cảm và thái độ "Yes I Can!". Đảm bảo đội ngũ bếp duy trì diện mạo, phong thái chuyên nghiệp cao và tinh thần hợp tác khi tương tác với khách và các bộ phận khác. 3. Yêu cầu công việcHọc vấn: Có bằng cấp hoặc chứng chỉ từ một cơ sở đào tạo nghề bếp uy tín. Ưu tiên các chứng chỉ cao cấp về Nghệ thuật Ẩm thực hoặc Quản lý Bếp. Kinh nghiệm: Tối thiểu 2 - 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Trưởng Điều hành (hoặc Bếp Phó Điều hành sẵn sàng thăng tiến) tại môi trường khách sạn 5 sao quốc tế hoặc khu nghỉ dưỡng sang trọng. Bắt buộc có kinh nghiệm sâu rộng trong vận hành tiệc khối lượng lớn. Kiến thức: Tinh thông toàn diện các nền ẩm thực quốc tế, kỹ thuật nấu ăn nâng cao, và chuyên môn sâu về HACCP cũng như các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Năng lực Tài chính: Am hiểu mạnh mẽ về tài chính F&B, công thức tính chi phí thực phẩm, và phân tích P&L. Ngoại ngữ: Giao tiếp tiếng Anh lưu loát (nghe, nói, đọc, viết). Năng lực Cốt lõi: Kỹ năng lãnh đạo, ủy quyền và quản lý khủng hoảng xuất sắc. Cực kỳ sáng tạo với niềm đam mê cháy bỏng dành cho nghệ thuật ẩm thực. Bền bỉ và có khả năng làm việc hiệu quả dưới áp lực cao trong mùa cao điểm. Kỹ năng giao tiếp xuất sắc để hợp tác liền mạch với Giám đốc F&B, khối Kinh doanh và Ban Giám đốc.