- Chức danh công việc: Giám đốc Ẩm thực
- Số lượng (người): 1
- Thời hạn làm việc: 15/12/2026 đến 14/12/2028
- Địa điểm làm việc: Thôn Vĩnh Hy, , ,
- Địa điểm làm việc theo địa chỉ mới: Thôn Vĩnh Hy, Xã Vĩnh Hải, Khánh Hòa
- Yêu cầu về trình độ: CNKT không bằng
- Mức lương (đồng/tháng): 130.000.000
- Hình thức làm việc: Hợp đồng lao động
- Yêu cầu về kinh nghiệm: 3 năm
- Mô tả vị trí công việc, chức danh công việc: Lãnh đạo và giám sát toàn bộ hoạt động của khối Ẩm thực và Đồ uống (Food & Beverage), bao gồm nhà hàng, quầy bar, dịch vụ ăn uống tại villa, hoạt động bãi biển, tiệc hội nghị (banquet) và các sự kiện đặc biệt. Xây dựng và triển khai các kế hoạch chiến lược về kinh doanh, tài chính và vận hành, bao gồm ngân sách năm, kế hoạch đầu tư tài sản (CAPEX), dự báo tài chính và quản lý lợi nhuận - thua lỗ (P&L). Thúc đẩy tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận thông qua các chiến lược định giá, kiểm soát chi phí, tối ưu hóa thực đơn (menu engineering) và các sáng kiến phát triển kinh doanh. Đảm bảo duy trì các tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng dịch vụ ẩm thực, vệ sinh, an toàn và sự hài lòng của khách hàng. Phát triển các mô hình ẩm thực mới, thực đơn theo mùa, các chương trình tiếp thị và chiến dịch quảng bá nhằm nâng cao trải nghiệm của khách hàng và tăng cường năng lực cạnh tranh của khu nghỉ dưỡng. Theo dõi phản hồi của khách, triển khai các cải tiến dịch vụ liên tục và đảm bảo các tiêu chuẩn thương hiệu luôn được duy trì nhất quán. Tuyển dụng, đào tạo, cố vấn và dẫn dắt đội ngũ quản lý F&B hiệu quả cao thông qua các hoạt động phát triển nhân tài, hoạch định kế nhiệm và quản lý hiệu suất làm việc. Phối hợp chặt chẽ với các phòng ban khác để đạt được mục tiêu chung của khu nghỉ dưỡng. Đảm bảo tuân thủ các chính sách của công ty, quy trình kiểm soát tài chính, quy định mua sắm và các yêu cầu về sức khỏe, an toàn lao động. Đại diện khu nghỉ dưỡng với vai trò một nhà lãnh đạo gương mẫu, thúc đẩy đổi mới, sự xuất sắc trong vận hành và xây dựng văn hóa dịch vụ mạnh mẽ.